“寒露4不吃，病就不找来！”明日寒露，哪4不吃？精神饱满过秋冬

• 2026-10-07

“寒露4不吃，病就不找来！”明日寒露，哪4不吃？精神饱满过秋冬 明天就是寒露节气了，作为深秋的第一个转折节点，气温会以肉眼可见的速度往下掉，空气也会越来越干燥，因此大家要做好身体的爱护，吃好做好，健康的过深秋。 对于饮食养生来说，寒露饮食调整的核心是滋阴润燥、健脾养胃，饮食关键是“润”和“通”，多吃当季新鲜果蔬，搭配易消化的主食，就能让肠胃和身体都舒服地度过深秋。 老辈人常说的“寒露补不对，整年都遭罪”可不是随口说的，其中流传最广的就是“寒露4不吃，病就不找来”的老讲究，到底是哪4样要避开？记牢了整个秋冬都少生病，浑身都舒展。 第一；少吃生姜 秋季气候干燥，生姜性热且味道辛辣，吃多了容易耗伤体内水分，加重“秋燥”导致的口干、咽痛。 建议吃白萝卜 。老话：秋后萝卜赛人参，寒露正是白萝卜最好吃的时候！ 白萝卜味辛甘，生偏凉，煮熟之后就平和了，能下气宽中、消食化痰、清润秋燥。 寒露很多人开始贴秋膘，吃肉多容易积食、痰多、嗓子干，吃点白萝卜刚好解油腻、通肠胃，给秋冬进补开路 推荐吃法，白萝卜丝鸡蛋汤。清淡顺气，缓解秋燥咳嗽、肚子胀 食材： 白萝卜半根、鸡蛋 2 个、生姜 2 薄片、葱花少许、食用油少许、盐、少量白胡椒粉（可选） 做法： 白萝卜去皮，切细丝；生姜切细丝。萝卜丝可以清水淘一下，减轻辛辣味。 锅里放少许油，小火，把鸡蛋煎成荷包蛋，用铲子划成大块，盛出备用。 同一口锅，留底油，放入姜丝，倒入萝卜丝大火翻炒 1 分钟，把萝卜的生辣味炒出去。 一次性加足量开水（重点！汤才会奶白），放入煎好的鸡蛋块，大火煮开，转中小火煮 4～5 分钟，萝卜丝变软透亮。 放少量盐调味，喜欢可以撒一点点白胡椒粉，出锅撒葱花。 第二：少吃西瓜 有“秋瓜坏肚”的说法，西瓜偏寒凉，深秋气温下降后多吃容易引起腹痛、腹泻。 建议吃梨子 。老话讲一梨润三秋，寒露燥邪最重，梨子正是润燥的好东西！ 梨甘微酸，性凉，生津润燥、润肺化痰，专治寒露常见的口干、鼻干、嗓子干痒、干咳、大便干结。 记住一句口诀：生吃清六腑之热，熟吃滋五脏之阴。 推荐吃法，冰糖蒸雪梨。梨肉带汤一起吃，生津润肺。脾胃弱的人熟吃，不伤胃。 食材 ：雪梨 1 个、冰糖 3～5 小块（血糖高可不放），可选干百合 3-5 片、枸杞几粒 步骤： 雪梨洗净，保留梨皮（梨皮润燥效果更好），在梨子顶部横向切一刀，切下的梨肉留着当盖子。 用小勺挖掉中间梨核，注意别挖穿底部，防止汤汁漏出。 梨肚子里放入冰糖，想加强润肺就加百合，枸杞最后出锅前放。 把切下的梨盖盖回去，用牙签扎 2 根固定住。 放入碗中，隔水蒸。水开后转中小火，蒸25 分钟。 关火取出，放温再吃，梨肉连同碗里蒸出来的汁水一起喝下。 第三：少吃茄子 寒露后的茄子口感变差，老籽增多，且部分人食用后容易引发腹胀或肠胃不适。 建议吃芋头 。老话：寒露吃芋头，身体少发愁。 芋头性平，不寒不燥，健脾养胃、补中益气。寒露之后阳气慢慢收敛，脾胃容易虚弱，芋头正好养脾胃，还能缓解秋燥带来的胃口差。芋头偏温润，脾胃虚寒的人也适合吃，老少皆宜。 推荐吃法，清蒸芋头。最简单，最养人，直接吃，清甜软糯。 食材：新鲜芋头（小芋头最佳） 步骤： 芋头放清水里，用刷子把表皮泥土彻底刷洗干净，不用削皮。 冷水上锅，芋头直接放蒸屉，盖锅盖。 大火烧开，转中火蒸 20～30 分钟。 判断熟度：拿一根筷子，轻松扎透芋头最厚的地方，就是熟了；个头大的芋头适当延长时间。 关火取出，放至不烫手再剥皮。 第四：少吃羊肉 羊肉性温热，虽然适合冬季驱寒，但在秋天吃容易“火上浇油”，加重体内燥热和肝火。 建议吃螃蟹 。老话讲西风响，蟹脚痒，寒露菊黄蟹正肥。寒露正是母蟹蟹黄饱满的时候，蟹肉高蛋白，能滋阴清热、补养身体。 重点记住：螃蟹性寒！一次别吃太多。 吃蟹 4 个必记要点； 4 个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，全部剔除干净。 控制数量：普通人一次最多 1 只，中老年脾胃弱，尝半只即可，不要天天吃。 禁忌搭配：不要配啤酒；吃完螃蟹，2-3 小时内不吃柿子、梨、冷饮，容易腹痛腹泻央视网。 只吃活蟹，死蟹直接丢掉，不能食用。 推荐吃法，清蒸大闸蟹。最养人，保留原汁原味。 食材：鲜活大闸蟹、生姜、紫苏（干 / 鲜都可以，没有可不放） 蘸料：生姜、香醋，少许白糖（可选） 做法步骤； 刷洗：螃蟹绑绳不要解开，用刷子把蟹壳、蟹腿、蟹腹缝隙的泥沙刷干净，流水冲一遍。 摆盘：蒸锅蒸屉铺几片生姜，放紫苏叶；螃蟹肚子朝上放入，这一步是关键，防止蟹黄流出来。 上锅蒸：冷水上锅，大火烧开后计时，3 两左右的蟹蒸 15 分钟；3 两以上 18～20 分钟。 调蘸汁：生姜切末，加香醋，喜欢微甜放一点点白糖，搅匀。姜醋可以中和螃蟹寒性，去腥护胃。 出锅：蒸好立刻取出，趁热吃。 寒露养生，除了上轮提到的饮食调整，起居上需重在保暖防燥